Gunakanapi sedang untuk memasak dan tutup wajan agar mudah meresap. Setelah kuah mulai mendidih baru masukkan santan kental dan bumbui dengan gula merah, garam, dan lada secukupnya. Jangan lupa koreksi rasanya. Masak opor sampai daging benar-benar matang dan empuk serta bumbu meresap. Setelah kuah agak mengental, opor ayam siap disajikan
Adukrata sebentar kemudian tambahkan air, lada bubuk, kecap manis, garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan cicipi rasanya. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi. Aduk rata hingga bumbu meresap, air berkurang, kuah mengental dan daging matang empuk. Angkat dan sajikan. 2.
Padaresep sate usus ayam ini usus direbus dengan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan asam jawa yang membuatnya terasa enak dan gurih saat dipanggang. Bumbu halus . 3 butir bawang merah ; 4 siung bawang putih ; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk ; 1/2 sdt jahe bubuk ; Cara membuat sate usus ayam. Lumuri usus ayam dengan air jeruk
Potongayam sesuai selera. Kemudian cuci bersih. Blender bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai halus. Kemudian tumis bumbu bersama sedikit garam dan ketumbar bubuk. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ayam dan kecilkan api. Tutup wajan kemudian masak hingga ayam matang dalam keadaan tertutup dan api kecil (tanpa tambahan air)Ayamgoreng bumbu hitam madura ayam bagi 6, cuci bersih, tiriskan • Asam jawa + air (ambil +/- 3 sdm) • Garam + kaldu bubuk + gula pasir • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit (optional jika suka pedas) • jahe Jeon VieSchatz Ayam goreng bumbu hitam madura Bumbuhalus: 4 siung bawang putih 1 cm kunyit 2 batang serai, ambil bagian putihnya 8 siung bawang merah 1 1/2 sdt ketumbar 1 ruas jahe garam secukupnya 2 ruas lengkuas 4 buah cabai merah 3 butir kemiri; Cara Memasak. Cuci bersih daging ayam, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 20 menit, lalu bilas hingga bersih. .